错误观念一：有二维码便是有手机支付
如今许多 公司都会做微信付款和支付宝付款，可是大多数滞留在传统式的将收款码制做成信用卡，放到收款台收付款。但那样的二维码是不可以应用信用卡消费、花呗付款的，会阻拦消费者支付的感受，也会对公司的好感度受到非常大影响。因此 一定要和官方网协作，做官方网认同的手机支付。
手机支付如今慢慢攻占付款销售市场，智能化付款在许多 情况下已经替代现金结算。而做为餐饮业的大家为何要做手机支付呢？由于消费者对数据的定义与看待现钱商品的定义是有各自的。例如大家今日在店内消費400元，假如用移动支付400很有可能仅仅一个数据的定义，可是假如开启钱夹，取出4张一百元现钱，就很有可能会感觉“花销这么多”。因此 数据付款是未来发展趋势。
错误观念二：把客单量做高，盈利便会高
客单量是运营数据信息中的一个关键指标值，通常对营业收入造成关键危害。可是，决策提升客单量可否提高盈利的一个关键要素是商品的规范化水平。规范化做的好，客单量、桌均价格低一点，也是可以有盈利室内空间的。假如规范化做不太好，客单量、桌平均价再高，也难有盈利室内空间。因此 在价钱沒有产生变化的情况下，客单量产生变化就表明商品规范化出現了难题。
例如，消费者到店消費，如果你沒有拆换莱单和价钱的情况下，总体的客单量、桌平均价在升高，就表明你的规范化做的不足严苛，表明你的商品的分量是不太好的。那样会造成 消费者对店面造成消沉认知能力，感觉这个店的消費较高。
错误观念三：正餐火爆的菜，到了外卖送餐就赢利
一些传统式餐馆，正餐和服务项目做得很好，可是在外卖送餐上的成绩相对性要低许多 。由于许多 人觉得外卖送餐便是把菜搞好了，装包送去，实际上并不是的。并且许多 正餐的商品并不适合做外卖送餐。因此 设计产品等好几个层面是必须再次调节的。并且外卖送餐的包裝，对消费者的二次营销推广全是要用心相寻的。
错误观念四：外卖送餐与正餐彻底隔断
大家这儿说的隔断，并并不是商品上的区别，只是指运营策略上的分裂
外卖送餐如今早已变成了传统式餐馆总体运营的一部分，变成品牌推广的一个点，一些公司感觉外卖app的提成很高，可是非常大一部分消費人群是在这一服务平台上生存的。这种消費群体有可能中餐馆、晚饭都会外卖app上处理，但另外大家还要见到这类群体也会出现聚会要求，这时候你的门店的网上呈现就等同于一个对外开放的宣传策划对话框。根据你对外开放卖产品的宣传策划展现，包含提交订单感受，顾客会对你的饭店产生更加深入的认知能力，因此 他下一次去门店消費、正餐消費的情况下对自身情况了也是有很好的知名度的。
错误观念五：以销售业绩为导向性设计方案抽成
单纯性以销售业绩为导向性的抽成设计方案，缺点取决于当消费者到店消費时服务生以便取得高抽成会很多的给消费者强烈推荐商品，但消费者不一定喜爱那样的商品，也不一定喜爱服务生的推销产品。
相对性于八零后，九零后消费者更讨厌用餐时身旁有服务生打搅、推销产品。因此 消费者的转变应当引导大家公司的转变，抽成的设计方案不可单是以销售业绩为导向性。要把销售业绩、人流量、客户满意度加在一起，制做复合型抽成。
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