依据购买者的定价法
1. 认知价值定价法：依据顾客对产品价值的认知程度，产品在客户心里的价值观念为定价的依据，运用各种营销策略影响客户对价值的定价办法，定价办法关键在于购买者对于价值的认知。
以本钱为导向的定价法，能够确认更底线的价格，以需求为导向的定价法，能够确认更高的价格，能取得更大赢利是什么，如果以过高的价格定价，价格会偏高，商场接受程度会受到影响，价格估值过低，会影响价格较低，会影响赢利，定出更合理的价格。
2. 需求不同定价法：需求差异定价法，又称不同定价法，是指依据出售的目标、时间、地址的不同而发生的需求差异，对相同的产品选用不同价格的定价办法。
认知价值定价法
1. 进步价值：菜品的价值，认知价值的凹凸与定价成正比，想办法进步菜品的价值。
产品口味和丰富度：餐饮的两个重要需求，滋味与胃。
告诉大家明星店与网红店铺本身具有品牌价值和粉丝效应，一旦热度过后会被客户冷落，很大程度都是口味所决定的。任何餐厅的中心竞争力都是口味而不是运营。在符合客户需求的层面上去研发新品做创新。
产品图片和包装形象：是品牌的归纳，也是客户对商家的认知，包装精美的包装，特别的装潢，外卖是通过包装和图片去凸显价值，视觉的感知，使用与产品特点的包装去增加产品的价值，行为的感知，菜品的包装和开拆去给客户好的体会，开包装是幸福感更强的时间。给用户好的体会，注重细节，能够在阿里巴巴等平台去查找相关包装，漏气设备保温设备，做到外观洁净。
触觉感知，材质也能给客户带来高品质的体会，我们能够通过行为的感知和触觉的感知去进步产品的价值，多逛淘宝以及阿里巴巴等平台，率先选用新材质，提高价值空间，多留意周边的东西。
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