接到一个餐饮行业的品牌公关任务后，我们一般按照危机公关的5S准则，逐一分析事情的每个细节，并拟定预期方案。以求不只安稳的渡过危机，留住了用户，更是为了获得更多圈外用户的路转粉，将危机事情变成商机。
那么具体应该怎么去做呢？
先来看下危机公关5S准则都有哪些：
1.承担职责
2. 速度前列
3.真挚交流
4.威望证明
5.系统运行
1.承担职责准则
企业遇到危机公关，大致有两种做法：
一、一种是存在违规事实，如之前海底捞式的紧迫抱歉，敏捷公布整理结果，用诚恳情绪挽回顾客。
二、一种是被歹意抹黑，企业同样需要快速澄清事实，以防顾客被舆论所误导。
2.速度前列
对于危机公关而言时间就是生命，与时间赛跑才能干净利落的斩断负面信息的延伸态势。当用户基本上都知道了事情的缘由，那么产生任何负面的口碑的几率会变得非常小。
3.真挚交流
由于餐饮行业一般都会接触到渠道方，所以处理危机不只仅需要与用户真挚交流，还需要与渠道活跃交流，当平台或者渠道能出面帮助，那么可以极大的下降公关危机对商家的损失。
4.威望证明
渠道或平台将惩罚的周期降低，从侧面印证了我们的品牌没有任何的问题。
5.系统运行
危机处理是一个面的工作，是系统工程，不是说发一个简简单单的公告就可以完美地进行处理的。
完美必须知道，用户对企业的公关事情并不那么感兴趣，用户更关注的是自己能在这其中收获到什么。
总结
应对餐饮企业的品牌公关危机，整个过程更重要的就是做到行动敏捷，预判结果并提早制作出相应的反应。事情发生时，我们的更低期望是消除事情的负面影响即可。但是经过步步为营，稳扎稳打的一系列公关操作，把这次危机扭转成了品牌知名度扩张的良机，这就是一个专业的品牌公关团队所能带给客户的专业服务。
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