餐饮行业如何用优质内容驱动营收、口碑双增长

5000 w+曝光，150 w单日流水，单点引爆成功源自长期内容营销的蓄力

餐饮企业西贝「水盆羊肉」新菜上市就是靠内容营销脱颖而出：

微信、微博推出投票调查——“《舌尖 3》里你觉得哪一道菜适合西贝？”这次投票吸引了 150w+ 阅读、5 w多人参与，最终水盆羊肉成为一道众望所归的菜品。

吸引大众光柱后，品牌在 300 多家门店的大屏和微信、微博、今日头条、知乎、大众点评、搜索引擎等众多平台上发布营销信息。色泽诱人的菜品视频，多平台植入广告信息，形成了吸人眼球的话题讨论和口碑营销。

结合不同平台的特点、进行针对性策划，这次营销活动累计获得 5000 +w曝光量，新菜的单日最高销售额甚至突破了 150 w元。

该案例的成功点在于，来自品牌对内容营销的长期运营管理、厚积薄发地成功引爆单点。比如西贝日常会发一些「西贝体」的美食鸡汤，读起来暖心，又能强化用户的产品认知；长期运营 #我与西贝的故事# 的话题，沉淀顾客与西贝共同的故事和回忆，与用户建立情感连接。

且西贝主要客群是 25-35 岁之间的人群，由客群获取信息的渠道规划出 8 大营销触点：门店、微信、知乎、今日头条、微博、搜索引擎、官网、美团等。

这些也是大多数餐饮品牌营销矩阵的主要渠道，要针对各平台的特征、用户偏好，需要高效区分、分类推送。

各渠道的高度协同，不仅可以给用户统⼀的营销体验，还能为不同人群提供差异化、个性化的内容，完成「千人千面」的精准营销。