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成都餐饮行业美团老店如何进行精细化的运营?

清晨网络 | 2020-08-13 | 分享至:

  当美团店铺进入成熟期,各项数据趋于稳定之后,店铺首要的工作也是稳定各项数据,做更精细化的运营,以期获得增长。那么这个时候,我们需要做什么呢?
 

  1:稳定
 

  成熟期需要稳定每月访客数,稳定团单销量,稳定每月线上消费金额,稳定评价增长。在这些数据都稳定的情况下,才能保证从美团点评平台来的收益不减少。
 

  因为成熟期各项数据已趋于稳定,包括投放预算也趋于稳定,所以在其他条件都没有变化的情况下,首先应保证店铺的各项数据也出现稳定,可以不增,但尽量不能降,虽然有时候也不可避免的会降低,有一点可以降的是,在线咨询的回复时间,回复响应时间越短越好。


 




 

  2:平台节点活动
 

  做电商平台一定要学会借大势、借大流量,只靠自己店铺做活动,触及的用户有限,所以要借平台主推的大节奏活动,如常规的618、双11,以及各平台对于不同行业所推的不同活动。需根据自己的行业,主动去看平台有哪些活动适合自己参加,不一定需要所有的活动都参加,适合自己的更重要。
 

  参加活动对于店铺运营及店内的工作人员都有高强度的要求,一直参加活动,对于他们来说会是负担,效果好则是瑕不掩瑜,效果不好,会打击他们的积极性,要是一提到参加活动,他们就会说,怎么又参加活动,所以需要根据是否适合自己店内去做考量,要平衡好各部门直接的情绪和利益,能给大家带来利益更好。
 

  平台大节奏的活动,是必须要参加的,在不损害店内利益的情况下,能申请更大优惠尽量申请更大优惠,在大节奏活动中带来的销量增长或流量的增长,是其他任何时期都无法相比的,同时因为大节奏活动的长尾收益,在活动结束后,对店铺的正向影响也在继续。
 

  3:拓新
 

  一个公司的天花板就是老板,一个团队的天花板则是团队负责人,所以作为团队负责人,需要不断的学习、成长,接触新事物,学习新方法,这样团队才能保持活力,而深度的思考则是必须的。对于事情的处理,应该像《邓小平时代》里的小平同志,只把握大方向、关键事项,具体的执行交给团队成员。
 

  如果团队负责人把很多的时间花在处理琐碎的事情上,对于团队负责人自己甚或对于团队,都是不健康的,或是低收益的。一家企业如何能建立优秀的制度,让更多的高中层做真正有效的思考,是一家企业成长的关键。
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