随着外卖行业人口红利的逐渐消退，外卖业务的增长将从数量驱动转向质量驱动，过去，淘宝、京东等电子商务代理不仅使品牌繁荣，甚至将其上市。外卖平台代理和电子商务代理一样吗？
美团和饿了么外卖平台在逻辑上类似于淘宝、京东和其他电子商务平台，它们将商家和消费者联系在一起。餐饮业主能否借鉴淘宝的经验，借助外卖业务开拓更广阔的市场空间？如何找到一个可靠的外卖代运营？
因为影响单一数量的因素很多，如商业区的规模、食品类别、食品质量、食品口味、产品包装和服务等。找外卖代理只是找一个专业的人来打理店铺，让店铺处于更好的状态。因此，在寻找外卖代运营之前，我们必须更加注重彼此的专业水准、敬业精神和服务能力。
外卖代运营承诺有效支付，而且价格如此之低，有效支付意味着新手把你的商店当成实验品。如果他们赚钱很好，他们就不能很好地练习他们的手。低价外卖机构的运作也非常困难。一个普通的商店一个月大概有10家。除了经营业绩的工资，公司也有开支，所以一家商店向你收取大约几百美元。你认为他有钱赚吗？在这种情况下，不可能给你一个好的操作，也就是说，拿走你的钱，让它变得容易。同一个价格，同一个商品，我们不能贪小便宜，吃大亏。因此，在寻找外卖代理商之前，我们必须更加注重彼此的专业水准、敬业精神和服务能力。
承诺退款的外卖业务也是一个争论的问题。你真的认为承诺的单量，它会保险吗？单量上不去会不会退款，你会得到退款吗？你的钱已经交给别人了，你认为你能把钱拿回来吗？因此，我建议你在寻找代运营公司时要小心，切不可贪小便宜吃大亏。因此，在寻找外卖代理商之前，我们必须更加注重彼此的专业水准、敬业精神和服务能力。
外卖基本公式：
营业额=订单量客单价
订单量=曝光量入店转化率下单转化率
客户支出=菜品原价+餐盒费-折扣（或满减）费用+配送费
商家收入=菜品原价+餐盒费-折扣（或满减）费用-平台扣点
和开饭店找的厨师的手艺好坏会影响店铺的生意一样，找的外卖代运营越专业、越负责，外卖店铺成功的概率越大，专业的人做专业的事。
整体而言，另外需要注意的就是要选择一个比较靠谱的外卖代运营来开展商铺运营，会让你事半功倍。
因为专注，所以专业；因为信任，所以简单。
