流量
那下面我们先从开源开始讲起。
什么是流量？
无论在线下还是线上，餐饮的本质始终是一门流量生意
在线下你店铺的地段、位置在很大程度上决定了你店铺流量的大小，
而在线上，流量的来源有很多种。
其中更大的流量来源就是，各个流量平台（美团、饿了么、百度）的流量分发。
在每个平台的流量分发中，都包括推荐商家列表（排名），活动入口，搜索入口，竞价排名等等，这些流量分发渠道我们叫它们“流量入口”
每个流量入口都是相互独立的，我们想要获得更多的流量，前列步就是占领更多的流量入口。我们可以把这一步理解为在水池（流量平台）下面插更多的水管，水管越多流进我们店铺的流量就越多，所以我们要参加活动、优化店铺、参与竞价，目的就是为了占领更多的流量入口。
用户运营的目的就是要粘住用户
大家都知道，如果你不做用户留存，那么用户一直都是平台的而不是你的，所以我们需要通过各种方式，比如我们通过短信营销让用户对我们产生前列次印象，我们批量把用户导入到微信里对用户进行微信营销，我们去做一个小程序、公众号对用户多次触达。
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